1. 从晚餐到次日午餐，最大禁食时间为18小时，可以达到温和禁食的效果，有效增强代谢酶的作用，减少脂肪和糖，促进新陈代谢，提高免疫力，增强体力。

2. 对于吃得太多的现代人来说，不吃早餐很容易达到减少食物摄入的目的。

3.早晨，消化系统在排泄方面更加活跃，胃也不是完全清醒的。在这段时间吃东西会引起消化不良。
早餐能使胃、小肠、大肠、肝、肺等器官得到培养，也能使脂肪和胆固醇从细胞中得到;
这些原因让我想起日本有着世界上最长的禁食临床研究历史，30年的研究过程，现在有3000多家医院。我想可能是受到了中国山谷文化的影响，就像中医一样，用科学的方式来研究和解释斋戒。为什么我们的文化遗产总是在墙内和墙外开花?
在这项广泛研究的基础上，日本著名的医学科学家通过酵母饲养实验偶然发现，进食可以促进细胞的自我净化和更新。大禹良典在人体细胞中也发现了同样的机制，并发表了自噬机制，获得了2016年诺贝尔医学奖!